I_EA 공동창작 워크숍 | 관객 초대의 날
2022.6.18(Sat) 📍혜화 맥덕스 파티룸
너 : 이걸 먹어야 되는 거지요?
나 : 네.
너 : 먹어도 되는 음식일까요…?
<아이이어>에서 나와 너는 음식을 만들어 먹습니다. 이 음식이 어떤 모습, 어떤 맛이 되면 좋을지 여러분을 초대하여 함께 고민해보려 합니다. 정해진 조건은 와사비를 이용한 음식이라는 것! 관객초대워크숍에서 우리는 ‘와사비 연구단’으로서 와사비와 다양한 재료를 조합해 요리 연구 활동을 진행할 예정입니다. 그리고 이 연구 결과를 토대로 공연을 완성하려고 합니다. ‘와사비 연구단’의 역사적인 첫 연구 워크숍에 여러분을 초대합니다!
와사비 연구단의 연구활동은 레시피 제안을 빙자한 수수께끼부터 시작되었습니다. 모두 오늘 우리가 사용할 수 있는 재료에 대한 힌트였지요. 가장 먼저 수수께끼를 푼 팀부터 재료를 선점하여 요리를 시작합니다. 그렇게 만들어진 음식들은…
놀랍게도 모두 와사비를 기본 재료로 사용하여 만들어진 음식입니다. 세팅과 소스개발까지 진심으로 이루어졌던 와사비 연구단 첫 활동. 그 결과로 우리는 공연 때 관객들과 만들어 먹을 수 있는 소스를 개발했습니다.
아이이어 와사비 레시피 🍽 와사비 딥소스 + 으깬 올리브 또는 생와사비 + 으깬 올리브 + 메이플 시럽
